GMP道歉!新制提早上路:全廠同產品全驗證、加強突擊查廠
GMP道歉!新制提早上路:全廠同產品全驗證、加強突擊查廠
餿水油事件再度重創GMP形象,GMP協會理事長孫寶年8日代表會員業者向社會致歉,並宣布加速推動「全廠同類產品全數驗證」,新制將提前於明年元旦上路。行政院政務委員蔣丙煌表示,廢油檢驗合格,可能是因混油稀釋了壞油比例,但這依舊是違法食品須下架。
蔣丙煌是美國伊利諾大學食品科學系博士,是食安管理專家,針對衛福部上午公布檢驗強冠公司市售的「全統香豬油」竟然符合標準,他提出個人分析,認為可能是強冠購入壞油後再混入正常油,一方面降低成本,另一方面也有效稀釋壞油比例,而通過檢驗。
由於2013年的混油事件,重創食品GMP形象,為重拾民眾信心,今年4月1日起已實施GMP新制,並有1年的緩衝期,但在發生餿水豬油事件後,經濟部工業局正研議縮短緩衝期3個月,提早自明年1月1日起全面實施新制,原認證廠商全廠同類產品均須全數驗證,如無法在緩衝期內通過驗證者,其GMP資格將無法延續。
GMP新制最大差別有二:一是「全廠同類產品全數驗證」,提高審查驗證門檻。孫寶年指出,GMP會員廠商共436家,為了不讓「一兩顆老鼠屎壞了一鍋粥」,因此決定採全數驗證,過去採單一產品驗證通過就核發GMP標章將走入歷史。
舉例來說,黑松公司的飲料想拿GMP認證,必須汽水、茶飲等飲料產線全數通過驗證才行。
其二就是「強化溯源管理」,孫寶年表示,這次事件因為會員廠商看了強冠產品檢驗報告都符合,就放心購買,訪廠未到位,才查不到產品原料有問題,因此必須加強源頭管理。
現行GMP稽核制度,為一家廠一年檢查一次,未來則是一年查廠二次,並增加不定期查廠頻率,同步做市場抽樣調查,這些都屬於「突擊式、毫無預警」的查廠作業。
新聞來源: TNL關鍵新聞網